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¿Cuál es la mejor piedra para afilar cuchillos?

Probablemente has oído hablar de las piedras de afilar y de lo que hacen.

Algunas personas también podrían pensar que son sólo una vieja forma de afilar cuchillos y que fueron usados por los hombres de las cavernas.

Esto sólo demuestra lo poco que la gente sabe realmente sobre el tema. Si alguna vez tiene la intención de cocinar, debe estar preparado para ver que sus cuchillos se vuelvan opacos, tan opacos que ni siquiera puedan cortar un tomate por la mitad sin hacer un desastre terrible.

Afortunadamente para usted, la tecnología de afilado de piedra está en su punto más alto de todos los tiempos, con tantos tipos y variedades diferentes que podría ser abrumador para algunos.

Sin embargo, no temas, ya que hemos recopilado una lista de las cinco mejores piedras de afilar para que tu vida sea un poco más fácil y tu experiencia en la cocina mucho más divertida con cuchillas más afiladas.

No hay necesidad de comprar una nueva, su vieja será tan buena como nueva usando una de las piedras de afilar recomendadas.

⭐ Comprar piedra de afilar

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Piedra de Afilar, Grano 1000/6000 de Doble Cara - TACKLIFE HSS1A Piedra de Afilar Cuchillos de Corindón Blanco con Base de Bambú, Almohadilla de Silicona, Guía de Ángulo, Antideslizante
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  • GRANOS DE 1000 Y 6000 - Los dos lados de la piedra de afilar cuentan con dos granos diferentes: se vale del grano áspero y fino que es más conveniente que las afiladeras de un solo lado
  • ANTIDESLIZANTE Y GUÍA DE ÁNGULO - La base de bambú y almohadilla de silicona son antideslizantes, la base de bambú también facilita la colocación de la piedra de y el ajustamiento de la altura de trabajo; La guía de ángulo es propicia para posicionar el ángulo de afilado preciso
  • HECHA DE CORINDÓN BLANCO - La piedra de afilar está hecha de corindón blanco para proporcionar un excelente rendimiento de corte, lo que puede satisfacer su demanda diaria
  • FÁCIL DE LIMPIAR & ALTA CALIDAD - Puede usar sólo agua para limpiar su cuchillo; Nuestra piedra de afilar ha pasado las pruebas de estándar como sin grietas, defectos de la esquina menos de 3 mm, sin placa de hierro, dimensiones totales de +/- 3 mm, paralelismo inferior menos de 0,5 mm
  • CONTENIDO DEL PAQUETE - 1 Tacklife HSS1A Piedra de Afilar de 1000 y 6000, 1 Almohadilla de Silicona, 1 Base de Bambú, 1 Guía de Ángulo, 1 Manual Usuario, 1 Tarjeta de Garantía de 24 Meses
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KUNQUN Piedra de Afilar 400/1000 Grano, 2-EN-1 Profesional Afilador de Cuchillos, Súper Piedra de Agua Afiladora Japonesa, con Gratis Base de Silicona Antideslizante y Guía de Ángulo
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KUNQUN Piedra de Afilar 400/1000 Grano, 2-EN-1 Profesional Afilador de Cuchillos, Súper Piedra de Agua Afiladora Japonesa, con Gratis Base de Silicona Antideslizante y Guía de Ángulo
  • Material Superior Resistente al Desgaste: La piedra afilar de KUNQUN está hecha de corindón blanco de alta calidad para garantizar la calidad de la piedra afiladora de 400/1000, haciendo que sea resistente al desgaste.
  • Avanzada Piedra para Afilar de Doble Cara: puede usar #400 ásperos para reparar sus filos; luego usar los #1000 más finos para realizar el acabado fino y el pulido inicial, mientras hace que su filo sea más afilado.
  • Gratuita Base Antideslizante y Portacuchillas: La base antideslizante de silicona fija la piedra afilar japonesa en una posición estable sin deslizarse libremente durante el afilado. La guía de ángulo le ayuda a mantener el mejor ángulo y proteger sus dedos.
  • Amplia Aplicación: Este afilador de cuchillo de 400/1000 grano puede satisfacer todas sus necesidades de afilado. Apto para diferentes cuchillas y utensilios (cocina, caza, carpintería, al aire libre, etc.). Excluye las cuchillas serradas y cuchillos cerámicos.
  • 100% Garantía Satisfecha: Si no está satisfecho con el producto por ningún motivo, prometemos una garantía de reembolso completo de 30 días, reemplazo por nuevo y reparación de 12 meses.
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Piedra Afilar, Bearmoo Afilador de Agua 2-IN-1, 400/1000 Grano Piedra Afilar Cuchillos -Piedra Afilar Formones - Piedra De Goma - Soporte Incluido
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Piedra Afilar, Bearmoo Afilador de Agua 2-IN-1, 400/1000 Grano Piedra Afilar Cuchillos -Piedra Afilar Formones - Piedra De Goma - Soporte Incluido
  • Piedra de afilar gruesa, sólida y grande: Hecha de corindón blanco de grado profesional, perfecta para los cuchillos de cocinero más grandes, da un área de trabajo agradable para cualquier tamaño de cuchillo, resistente a la corrosión y al calor, y con los bordes y las esquinas claramente demarcados
  • 2 lados de grano aseguran el mejor efecto de afilado: 400 lado de grano tiene una buena tasa de eliminación de metal, con borde de rasguños ligeros. Que es la etapa intermedia antes de los granos más finos. 1000 lado de grano deja un borde de metal con aspecto grabado. Dejando una agudeza de borde equivalente a la de la mayoría de los bordes de fábrica de cuchillos y herramientas
  • Apta para la mayoría de operaciones de molienda: Cuchillos de cocina, cuchillos de caza, tijeras de cocina, cuchillo de bolsillo, cuchillo de cocina Shun, portacuchillos, cuchilla de afeitar recta, molienda de cuchillo de clase de corte, herramienta de precisión, herramientas de jardín y aparatos de arte, pero EXCEPTO cuchillas serradas y cuchillo de cerámica etc (por favor siga amablemente la Guía del usuario más abajo)
  • Garantía de seguridad con almohadilla de silicona: La base de silicona antideslizante mantiene la piedra firmemente en su lugar, brindando una experiencia increíble sin moverse en absoluto
  • Garantía de satisfacción sin riesgo: Estamos seguros que usted va a amar esta piedra de afilar, pruébela hoy sin riesgo. Si no está satisfecho con la piedra de afilar por cualquier razón, póngase en contacto con nosotros dentro de 30 días para un reembolso completo sin problemas, y sin necesidad de hacer preguntas
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SHAN ZU Piedra de Afilar Cuchillo de Piedra Afiladores Manuales 1000/6000 Grano con Base Antideslizante de Silicona
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SHAN ZU Piedra de Afilar Cuchillo de Piedra Afiladores Manuales 1000/6000 Grano con Base Antideslizante de Silicona
  • El KIT DE PIEDRA DE AFILAR MÁS COMPLETO - El contenido del paquete del afilador de cuchillos viene con 1x Piedra de Afilar de corindón blanco de doble cara (1000 / 6000), 1x Almohadilla de Silicona, y 1x Base de Bambú para sujetar la piedra, 1x Guía de Ángulo de afilador cuchillos, 1x Manual de instrucciones detallado.
  • PIEDRA DE AFILAR DE DOBLE CARAS 1000 / 6000 - Hecha con piedras de corindón blanco de dos lados de grado profesional (1000 / 6000). El lado del grano áspero 1000 afila sus cuchillas extremadamente desafiladas, mientras que el lado del grano fino 6000 es ideal para el acabado fino y pulido del borde. Puede obtener los cuchillos tan afilados como nuevos con nuestra piedra de afilar SHAN ZU .
  • AFILADOR CUCHILLOS DE APLICACIÓN AMPLIA - La Piedra de afilar cuchillos profesional es muy resistente al desgaste. Este afilador de cuchillos de piedra puede afilar cualquier cuchilla, incluidos cuchillos de cocina, tijeras, cuchillos de caza o de bolsillo, portacuchillos y cuchilla de afeitar recta. También funciona para herramientas de tallado y jardinería y aparatos de arte.EXCEPTO cuchillas serradas y cuchillos cerámicos etc.
  • FÁCIL DE USAR Y LIMPIAR CON AGUA - La Piedra de afilar SHAN ZU es extremadamente fácil de usar y fácil de ensamblar, funciona incluso para principiantes. La piedra de afilar profesional sólo necesita afilar con agua, por lo que no se necesitan comprar los aceites costosos para afilar, también se limpia fácilmente con agua.
  • BASE DE SILICONA SIN DESLIZAMIENTO Y GUÍA DE ÁNGULO - El almohadilla de silicona antideslizante puede sujetar la piedra dentro de la base de bambú antideslizante, el excelente rendimiento del antideslizante garantiza la seguridad durante el afilado. La guía de ángulo es propicia para posicionar el ángulo de afilado preciso y proteger sus dedos. El tamaño total de la piedra afilar cuchillos es de 18 * 6 * 2,7 cm, perfecta para los cuchillos de cocina más grandes.
EL MEJOR Nº6
Piedra de afilar doble / Afilador de cuchillos manual + Guía con instrucciones - Set portátil + base de silicona - Piedra afiladora grano 1000/4000 | Afilar cuchillas + tijeras | Fino y grueso
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Piedra de afilar doble / Afilador de cuchillos manual + Guía con instrucciones - Set portátil + base de silicona - Piedra afiladora grano 1000/4000 | Afilar cuchillas + tijeras | Fino y grueso
  • LA PIEDRA DE AFILAR UNIVERSAL Nº1 CON GRANO 1000/4000 PREMIUM - Mientras que las piedras de afilar de la competencia ya se desgastan después de pocos empleos, nuestra piedra de repasar de corindón de alta calidad resulta particularmente resistente y eficaz. Confíe en la calidad probada de VINENCO con nuestra piedra de afilado de doble cara nº 1, apta para el uso en casa, en el taller o al aire libre.
  • RENDIMIENTO DE AFILADO EXCELENTE Y EXTRA ROBUSTO - ¡Afilados, listos, ¡ya! Mientras que con la superficie #1000 más gruesa puede afilar cuchillos desgastados o dañados con sólo unos pocos golpecitos en un abrir y cerrar de ojos, la superficie #4000 más fina es ideal para el pulido final, lo que hace que el filo quede realmente limpio y bien afilado.
  • UTILIZABLE DE MANERA UNIVERSAL - LA MEJOR ELECCIÓN PARA SUS CUCHILLOS Y HERRAMIENTAS - Ya sea el desbaste o pulido final de sus cuchillos de cocina, navajas, tijeras (de podar), hachas u otras herramientas, con nuestra piedra de afilar universal siempre tiene lo que necesita y está preparado para cualquier situación (de afilar). **No apta para cuchillos de cerámica y filos dentados.
  • BASE ANTIDESLIZANTE E INSTRUCCIONES DE AFILADO DETALLADAS - Mantenga todo bajo control. Gracias al agarre perfecto de nuestro base de silicona antideslizante, su piedra afiladora siempre tiene su posición asegurada y no se resbala. Además recibirá nuestras detalladas instrucciones de afilado VINENCO, en las que le explicaremos paso a paso cómo utilizar correctamente su piedra para obtener los mejores resultados.
  • SOPORTE PREMIUM 24/7: ESTAMOS SIEMPRE A SU LADO - Convénzase usted mismo y haga su pedido ya. Si no queda satisfecho, escriba sin más un email (support[@]pl-concepts.com) a nuestro equipo de soporte 24/7 y seguro que encontramos una buena solución para su caso.

Qué debe buscar al elegir una piedra de afilar

Viendo que no hay mucha gente que conozca el tema del afilado de piedras, puede ser una tarea desalentadora comprar una, ya que hay mucha información nueva que digerir para tomar la decisión correcta para usted.

Discutiremos las diferentes características de las piedras de afilar, los diferentes tipos, tamaños y todo eso del jazz. Trataremos de mantenerlo lo más conciso y digerible posible.

Y ahora, sin más preámbulos, profundicemos en el tema de las piedras de afilar.

Los tres tipos principales de piedras de afilar

Esto podría ser una sorpresa para algunos, pero las piedras de afilar tienen diferentes tipos que difieren entre sí. Como se ha dicho antes, ya no sólo utilizamos piedras naturales para nuestros esfuerzos de afilado de cuchillas. Aquí están los tres tipos principales:

Placas de diamante

Estos son los más caros del grupo.

Por otro lado, su alto precio está garantizado por el hecho de que son increíblemente duraderos. Una vez que compre uno de estos, pasarán años antes de que empiece a pensar en comprar uno nuevo. Esto por sí solo ha hecho que aumenten en popularidad ya que pueden ahorrarle tiempo y dinero al usuario.

Piedras de cerámica

Las piedras cerámicas se utilizan normalmente como sustituto de las piedras naturales. Es importante tener en cuenta que las piedras de cerámica varían mucho entre sí, por lo que elegir la que más le convenga puede requerir un poco más de investigación que los otros tipos. Son fantásticos para afilar.

Piedras sintéticas

Aunque no hay nada mejor que la madre naturaleza, estas piedras sintéticas son óptimas para tratar con cuchillas rectas y tradicionales de acero inoxidable.

Agua vs. Aceite

A la hora de elegir cuál de los dos elegir, suele depender de las circunstancias y de las preferencias personales.

Algunas piedras de afilar requieren su uso, mientras que otras lo requieren antes de que puedan ser puestas en uso. Sin embargo, hay algunas cosas que debe tener en cuenta antes de tomar su decisión.

Cuando se trata de cómo cada opción difiere de la otra, para mantenerla simple, las piedras de agua por lo general ofrecen una mejor calidad de afilado de las cuchillas a costa de más daño a la piedra.

Las piedras de aceite, por otro lado, son menos efectivas para afilar las cuchillas en comparación con sus homólogas de agua, pero hacen un mejor trabajo en la protección de la piedra contra el desgaste.

Escogiendo el grano correcto

Aunque el nombre de cada tipo de grano está en japonés, ese es el único lugar donde vas a ver el idioma japonés, así que puedes estar seguro de que no tienes que aprender el idioma para saber qué grano elegir. Sin embargo, nunca está de más saber los nombres en japonés e inglés; hace que suene como un profesional.

Grano grueso (Ara-to)

Las piedras de afilar de esta variedad son las más comunes comparadas con las demás. Suelen oscilar entre unos 200 y 800 granos. Estos son los que usted usará si quiere la menor cantidad de molestias posibles para obtener excelentes resultados.

Dicho esto, es imposible notar que las piedras con un grano grueso suelen dejar marcas de arañazos en sus cuchillos, así que úselas a su propia discreción.

Grano fino (Shiage-to)

Estas piedras de afilar son los polos opuestos de su contraparte de grano grueso. Son ideales para dar los toques finales a su hoja. Estas piedras producen los bordes más afilados cuando se utilizan como toque final.

Curiosidad:
  • Shiageto en realidad significa terminar piedra, así que todo está en el nombre. Cualquier cosa que tenga unos 1500 granos se considera grano fino.

De grano medio (Naka-to)

Estas piedras ofrecen el terreno medio entre las dos piedras mencionadas anteriormente. Son ideales para hacer el trabajo rápidamente; además, no dejan arañazos que sean tan visibles como las piedras de grano grueso. Suelen oscilar entre 800 y 1500 sémolas. Esto es generalmente lo que es la arena.

Escoger el tamaño correcto de la piedra de afilar

La lógica es simple, el tamaño de la piedra de afilar que usted planea comprar debe depender del tamaño de las cuchillas que usted posee en su cocina.

Para dar un ejemplo simple, los cuchillos de cocina, como el tuyo, requieren una piedra que mide aproximadamente 15cm de largo, mientras que los cuchillos más grandes necesitan piedras más grandes que varían entre 8 y 12 pulgadas de largo.

Sin embargo, siempre hay alternativas más compactas en el mercado para que usted las use. Estos son más útiles cuando se está en la naturaleza y transportar equipos grandes y pesados no es práctico. Así que tenlo en cuenta cuando elijas una piedra de afilar.

  • No te preocupes ya que hemos incluido una en nuestra lista para que puedas usarla como punto de referencia para ese tipo de piedras.

Dicho esto, sólo debes usarlas cuando estés en el camping salvaje, si estás en la comodidad de tu hogar, es mejor ir por las piedras mencionadas anteriormente de acuerdo a los tipos de cuchillos que puedas tener.

Lo principal que hay que sacar de todo esto es lo siguiente: Siempre escoja una piedra de afilar que sea más ancha que la hoja en la que planea usarla.

Y el ganador es

Decidimos apostar por el KING KW65 1000/6000 Grit Combination Whetstone With Plastic Base como la piedra de afilar definitiva por su precio asequible y sus excelentes resultados, que fácilmente se lleva la corona como el REY de las piedras de afilar, de nuevo, sin ningún juego de palabras. Si quieres explorar una, esta es la piedra para ti.

Dejaremos el enlace a las páginas de Amazon para todos los productos mencionados anteriormente, y estamos ansiosos por ver qué piedras usas para tus cuchillos.

Cómo mantener sus piedras de afilar

Si bien las piedras de afilar se utilizan para el mantenimiento de sus cuchillos, también deben ser mantenidas. Te toca a ti mantenerlos en buena forma. Si quieres sacar el máximo provecho del dinero que has gastado, es esencial que lo mantengas en excelentes condiciones.

Cuando se utilizan durante un largo período de tiempo sin mantenimiento, las piedras de afilar pueden perder su superficie plana y empezar a ser más cóncavas con el tiempo. No sólo es inútil una piedra de afilar cóncava, sino que también puede ponerlo en peligro si decide seguir adelante y aún así afilar sus cuchillos en ella.

¿Cómo debe mantener su piedra de afilar entonces? Bueno, no podría ser más sencillo, sólo tienes que asegurarte de que se mantenga plana para sacarle el máximo partido, y eso es todo. Desearía que ocuparme de eso fuera así de fácil.

¿Qué es lo primero que te viene a la mente cuando piensas en tu cocina? Apuesto a que es tu, ¿cierto? Bueno, nadie puede negar la importancia de tales herramientas en el arsenal de cada cocinero, pero conseguir un afilador es igualmente crucial si desea cortar su comida de la manera correcta. La guía anterior ilustra todo lo que necesita saber sobre estas herramientas, y todas nuestras sugerencias son eficientes y pueden hacer el trabajo correctamente. Adelante, toma tu, ¡es hora de cortar carne!

Mientras estás aquí, echa un vistazo a algunos de nuestros otros productos! Como siempre, le recomendamos que guarde sus cuchillos en un lugar seguro de su casa.

¿Cuál es la mejor piedra para afilar cuchillos?

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